אחד הדברים שאסור ממש תחליט האיסור, לאחר השתלת מח עצם היא לאכל דבש, יש בדבש חומרים שלאנשים כמוני בתקופה הזו אסור לאכול דבש, כאן מתחילות אצלי המון התחבטויות והתלבטויות אם להשתמש בדבש (נו אז מהעוגה הזו אני לא אוכל ....מה קרה..) או לא ובמה להחליף אותו, לאחר מחשבה מה יהיה הכי קרוב לדבש נפל הפור, כמובן להחליף את הדבש בסילאן.
ברור שאת המתכון הכנתי גם עם דבש וגם עם סילאן והכי מצחיק כשהכנתי עם סילאן כולם חשבו שזו הייתה עוגת דבש!!!!
אצלי בבית רגילים שאני עושה אין ספור פעמים את אותו מתכון, כל מיני ניסיונות עם ובלי סיבה ,, רק כדי שאני יהיה שקטה.
בקיצור זהו מתכון ממש קלי קלות לא צריך מיקסר רק מטרפה והכי חשוב להכין את כל חומרי הגלם לפני שמתחילים לעבוד אחרת יקרה לכם מה שקרה לי.(רק שאני הכנתי הכל מראש רק מרוב התרגשות השארתי את הסוכר על השיש מחוץ לעוגה...) אך כמו שאמרתי אני עושה אין ספור ניסיונות אז תיקנתי את הטעות מיד אספר ואסביר אייך...
במקרה של עוגת הדבש/סילאן העוגה יוצאת מתוקה גם אם שוכחים לשים סוכר,(ניסיתי עם וגם בלי סוכר בנוסף לדבש,) אך לא מתוקה במידה מספקת, הפיתרון המידי היה : בעודה חמה מכינים 1/2 כוס עד 3/4 של סילאן מערבבים עם כ1/4 כוס מים ומי שרוצה ממש שיהיה טעים מוסיף כף או שתיים של פרנג'ליקו (ליקר אגוזים) יוצקים על העוגה בעודה חמה, התוצאה גם מרטיבים וגם ממתיקים אותה מקשטים עם עוד שקדים ויש עוגה מדהימה!!!!
לתבנית סבתא עגולה או 2 תבניות אינגליש
קייק
50 גרם שקדים פרוסים קלויים
150 גרם (3/4 כוס) סוכר
350 גרם (1/2 2 כוסות) קמח
10 גרם (1 חבילה) אבקת אפיה
1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
1 כפית קינמון
1 מסמר ציפורן כתוש (לא חובה)
70 גרם קוקוס קלויי
1/2 כוס שמן קנולה
1 כוס סילאן (או דבש)
3 ביצים
1כוס קפה שחור חזק
1כפית גדושה נס קפה
*מחממים תנור ל180 מעלות
*משמנים תבנית סבתא, מפזרים את כל פרוסות השקדים בתבנית כך שהם מכסים את כל התחתית.
*בקערה בינונית מערבבים את
כל החומרים היבשים: סוכר, קמח, אבקת אפיה,סודה לשתייה,תבלינים וקוקוס קלויי.
*בקערת גדולה טורפים יחד את כל החומרים הרטובים :שמן ,סילאן, ביצים ,קפה (מערבבים את הקפה שחור עם הנס קפה ).
*מוסיפים תוך כדי
טריפה (כדאי לעבוד עם מטרפה) חומרים יבשים לחומרים הרטובים עד שמתקבלת תערובת אחידה.
*יוצקים לתבנית.
*אופים 35-40 דקות, או עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים
אם רוצים או שוכחים להכניס סוכר מזגגים עם סילאן.
מקשטים עם שקדים פרוסים ונהנים
שתהייה לנו שנה טובה ומתוקה
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה