עוגת מחבת ברגע

עוגת משגעת על הגז

מתחשק לך עוגת תפוחים או עוגה לקפה 

יש לך בבית רק תפוח, אחד או בכלל לא  יותר נכון אין לך אין לך חשק להדליק תנור לעבוד קשה להוציא מיקסר ללכלך חצי ביתלחכות שעות עד שהתנור יתחמם ועד שהעוגה תאפה

זו בדיוק העוגה הנכונה למצב, תוך שתי דקות רק קערה אחת מטרפה ומחבת.
תיהיה לך עוגה על הגז ואם יש תפוח אחד, בכלל אז ממש יהיה לך סיפוק אמיתי.
ואת הולכת לאמץ את העוגה הזו ולהפוך אותה לפייבורטית שלך. 

 חומרים למחבת בקוטר 24 סמ 

2 ביצים 

75 גרם סוכר 

75 גרם (כ1/3 כוס) שמן רגיל

120 גרם חלב  (1/2 כוס)

240 גרם קמח 

1 שקית אבקת אפייה 

1 כפית וניל 

לתפוח

2-3 כפות סוכר 

1 כפית קינמון 

1 תפוח עץ (אפשר גם בלעדיו) 

בקערה בעזרת מטרפה: טורפים/ מערבבים ביצים עם סוכר, יוצקים פנימה שמן ומערבבים, מוסיפים חלב ומערבבים, מוסיפים קמח, אבקת אפיה ווניל ומערבבים, עד לאיחוד החומרים. 

לוקחים מחבת בקוטר 24 סמ שיש לה מכסה תואם, משמנים, גוזרים ניר אפיה עגול בקוטר המחבת, מרפדים את המחבת ומשמנים גם אותו. 

מקלפים את התפוח, חוצים ל2, מגלענים, פורסים לפרוסות דקות דקות, 

מערבבים סוכר עם קינמון מפזרים כף אחת על ניר האפיה המשומן, מסדרים את התפוחים כמו פרח או אייך שרוצים, מפזרים מעל את יתרת הסוכר, יוצקים בעדינות את הבלילה. מדליקים את הגז על להבה בינונית, מניחים את המחבת עם לילת העוגה מכוסה על הגז
ומבשלים כ 20 דקות או עד שהעוגה מתייצבת ומוכנה,
העוגה לא תזהיב ולא תקבל למעלה הזהבה כמו עוגה הנאפת בתנור אך זה בסדר.

כשמוכן מסירים מהאש מקררים מספר דקות, הופכים את העוגה על צלחת, מקלפים את ניר האפיה, מפזרים בנדיבות אבקת סוכר. 

פורסים ומגישים עם כדור גלידה או קצפת או עם כוס קפה (או גם וגם )

*אפשר לוותר על התפוח ולצקת ישר על המחבת עם ניר האפייה.
*אפשר אם רוצים ואין תפוח, לפזר רק סוכר וקינמון ולצקת מעל את הבלילה.
*אפשר להוסיף לבלילה עצמה כפית קינמון.