עוגת ירקות מלוחה

עוגת ירקות מלוחה 

אם יש משהו שאני אוהבת להגיש בארוחת בוקר או ערב אלו מאפים מעניינים, ואם הם עשויים מבצק שאינו פריך או עלים אלה משהו אחר ומעניין אז פי כמה עוד יותר טוב, מה לעשות כולם אוהבים לגוון.



המאפים לא חיבים בהכרח להיות עם גבינות או בשרים בהחלט אפשר גם צימחוניים, גיוון כבר אמרתי? 
אפשר תמיד ליד עוגה חמה ומלוחה מהסוג הזה להגיש ביצים קשות,  צ'זיקי או יוגורט קר, סלט רענן ויש ארוחה בהחלט אפשר לומר חגיגית, וזה ממש בקלות וברגע ואתם מסודרים. 
את המתכון הזה הכנתי בעיקבות קציצות אפויות והטעימות שלי שאני מכיניה באופן קבוע, על בסיס אותם ירקות שנמצאים בעוגה.
ההשראה לקחתי מהעוגות המתוקות, בלילה, פירות בלילה 
רק כאן הבלילה לא מתוקה 

העוגה תהפוך לארוחת בוקר או ערב.

עוגת ירקות מלוחה

לעוגה בקוטר 22

לבלילה

200 גרם קמח

10 גרם (שקית) אבקת אפיה

170 גרם יוגורט

2 ביצים

1/2 כפית מלח

1/2 כוס שמן

1/2 כוס חלב

לירקות

1 קישוא גדול מגורד סחוט

2 גזרים מגורדים סחוטים

1 בצל מגורד סחוט

מלח

פלפל שחור

שום קצוץ לא חובה

1/2 צרור עישבי תיבול קצוצים לא חובה

2-3 כפות שמן

מחממים תנור ל180 מעלות משמנים תבנית

מכינים את הבלילה מערבבים בקערה קמח ואבקת אפייה

בקערה בינונית טורפים יוגורט ביצים מלח מוסיפים תוך כדי שמן וחלב

מוסיפים את היבשים וטורפים עד לקבלת תערובת אחידה והומוגנית

מכינים את הירקות מערבבים את כל הירקות בקערה עם המלח והשמן כמו סלט ומניחים בצד

מרכיבים ואופים יוצקים כמעט מחצית הבלילה לתבנית מניחים בעזרת כף את ה"סלט" מעל בלי ללחוץ ובלי למעוך בשכבה אחת אחידה

יוצקים מעט ומכסים בעדינות שאת שארית הבלילה מומלץ בעזרת כף כך שכל הסלט יהיה מכוסה בבלילה

מפזרים המון שומשום

אופים כ35 דקות או עד שהעוגה מוכנה זהובה היטב , אפשר לבדוק עם קיסם.