קרקרים משולשי גבינה מהיר

 

קרקר משולשי גבינה הכי מהיר שיש 

סכ"ה שלושה מרכיבים:
קמח, חמאה, פרמזן או קשקשקבל או כל גבינה צהובה פיקנטית שיתחשק לכם וחלמון ביצה זה כל הסיפור.

הריח שעולה בבית פשוט ממכר והטעם וואווווו,אי אפשר להפסיק לקרסם אותו את הקרקר הזה.

המזל הגדול שמכינים כמות לא גדולה ואז אפשר לעשות חיסול ממוקד ולהרגע, כי נגמר.

אין ספק שאני אוהבת להיות מאותגרת,

ולהכין מתכונים מסובכים עם הרבה שלבים 

אך בעיני האתגר היותר גדול הוא להגיע למתכונים מהירים מנצחים קלים וטעימים בטירופ, 

ואם הכמיות של המתכון קטנות והיכולת להכין אותם במהירות ללא שימוש בחצי כלי המטבח וליכלוך כלים, 

אז בעיניי הגעתי למטרה הכי מנצחת, זה האתגר הגדול בעיניי בתקופה האחרונה.

המתכון
לתבנית אחת (42 משולשים)

100 גרם פרמזן / קשקבל/גבינה צהובה פיקנטית מגוררת דק, דק. 

100 גרם חמאה קוביות קטנות 

100 גרם קמח לבן רגיל 

מומלץ להכין את כל החומרים ולהקפיא אותם 15 דקות לפני שמכינים. 

במעבד מזון או בלנדר קטן טוחנים קמח וחמאה לפירורים דקים, מעבירים לקערה מוסיפים גבינה לשים לכדור בצק.

מניחים במקרר לחצי שעה. 

מחממים תנור ל180 מעלות , מרפדים תבנית בניר אפיה 

מחלקים את הבצק ל6 כדורים, מקמחים משטח עבודה, 
משטחים כל כדור לפיתה בקוטר 12 סמ אפשר טיפה יותר, לא צריך להקפיד על שוליים יפים או משהו, מחלקים עם גלגלת ל8 משולשים, בעזרת שיפוד מחוררים כדוגמת גבינה צהובה, מניחים על התבנית במרווחים את המשולשים, חוזרים על הפעולה עם שאר הכדורים. 

אופים את קרקרים כ15 דקות או עד שמזהיבים ויפים. 

*ניתן לפזר לפני האפייה מלח גס או מעט שומשום (אך שימו לב שהפרמזן מלוח ועל כן זהירות.)