ארוחת סלט טופו בוינגרט חם אטריות אורז וירקות בסיגנון אסיאתי

 

ארוחת סלט: טופו בוינגרט חם,
 אטריות אורז וירקות בסיגנון אסיאתי 

את אהבה שלי לטופו אני חייבת לאסנת מטמפופו, והיא אינה יודעת זאת כלל, את המתכון שלה לטופו המושרה במרינדה האסיתית מתוקה, וההקפצה שלו, מה שהפך אותו למשהו אגדי בענייי. 

חוויה נכונה ומתקנת
למי שחושב על זה כמשהו מגעיל, וזה עוד היה לפני 15 שנה בערך כשהשם  הרובץ לטופו כשם נלווה היה טפוווווווו.

 

הרבה מים עברו בנהרות הטופו מאז והידע הטכנולוגיה ויכולת היצור שלו השתפרה וקפצה מליון מדרגות למעלה.

היום יש בשווקים סוגים שונים של טופו ממש ממש טעימים.

ובלי קשר להיותך צמחוני, טבעוני או מה שלא יהיה. 

טופו בעיניי ממש טעים, ולכן אני נהנת ומכינה המון מאכלים טעימים איתו כולל קינוחים, ואם יש טבעוני או צימחוני שמתעלף על המנות האלה בכלל אני בעננים וממש נהנת.

סלט ארוחה 

1 קובייה טופו מתובל (תנובה) חתוך לקוביות 

2 כפות שמן שומשום 

2 כפות שמן רגיל

3 שיני שום  קצוצות 

לוינגרט 

1/4 כוס סויה 

1/4 כוס צילי מתוק

1/4 כוס מירין 

2 כפות תמרהינדי 

2 כפות חומץ בלסמי

לירקות 

4 שיני שום שום 

1-2 בצלים קטנים חצויים ופרוסים דק דק 

2 כפות ג'ינג'ר טרי או כבוש קצוץ

1 צרור כוסברה 

3 פלפלים קטנים צבעוניים חתוכים לרצועות  

1 שקית ירקות תערובת אסיתית חתוכים למקלונים (כרוב, גזר, קולורבי)

1/4 חבילה איטריות אורז מרוככות (מושרות במים חמימים ומסננים)