סופגניות בצורת פרח

הנה הבאתי לך בוטנים
פרחים נובלים בדרך כלל (לא הפעם)
והבוטנים הם טעימים
אמנם פרחים זה מקובל
ובייחוד זר סופגניות פירחוניות הפעם זה פשוט מהמם

השנה ניתקלתי בפרח סופגנייה מהמם, כמו כל הדברים היפים והטעימים שאני פוגשת על הדרך ואם הם נכונים לי אני מאמצת באהבה.

כמובן שאימצתי אותו אל הבצק שלי, כי במקרה הזה הבצק שלי נראה לי הרבה יותר מתאים וכבר דמיינתי לעצמי אייך הטכניקה בה מכינים את הפרחים הללו שהיא ממש פשוטה,  תשב על הבצק שלי יותר טוב מהמקור עצמו.

פרח הסופגנייה הזה עשה לי מה זה כייף, כי לא צריך מזרקים לא כלום על מנת להוסיף לסופגניה את הריבה.

מכינים את הסופגניה המהמת שבגדול מרגיש כמו כמה סופגניות קטנות שבאמצע שלהם ישנה "קערה" קטנטנה מלאה במילית,
זמן טיגון הסופגנייה קצר יחסית וההצלחה בטוחה,  לא יהיה מצב שחלילה יהיה באמצע בצק ואפשר בקלות למלא במה שרק יתחשק ולקשט במה שרוצים ויש וואווווו  אחד ענק.

וכן אני שרופה על סופגנייה עם ריבה אין מה לעשות, גם את האחרות אוכל בשמחה ואהבה אבל עם ריבה אדומה לי זה הכי הכי.

ובפרח הסופגנייה 

הזה תוך שנייה אפשר למלא את הרצונות של כולם בשניות.

סופגניות פרח 

500 גרם קמח לחם

75 גרם סוכר

1/2 כפית מלח

1 כף שמרים יבשים

1/4 כוס שמן רגיל

1 ביצה

1 כוס חלב/ מים

מכינים בצק בשיטת לחם מערבבים את כל החומרים עד שמתאחדים לכדור בצק  מכסים מתפיחים 20 דקות , חוזרים לשים את הבצק מכסים מתפיחים להכפלת הנפח, מעצבים מתפיחים ואופים.

סופגניות פרח

מחלקים את הבצק לכדורים במשקל 60 גרם כל אחד מכדררים ,  משטחים אותם לפיתות די שמנמנות, מניחים במרכז כוס או "כלי אחר" שילחץ על המרכז וחותכים מסביב חתכים 6-8 חתכים "צובטים" כל קצה לשפיץ כך נוצר עלה ממש חוזרים על הפעולה מסביב מתקבל פרח עם גומה במרכז, מניחים על ניר אפייה מחממם שמן עמוק לחום בינוני (160 מעלות) ומטגנים משני הצדדים עד שמזהיב קלות

מרכז הסופגנייה נאשר לבן ולא מזהיב וזה בסדר גמור

מוציאים לנייר סופג ממלאים במרכז מה שמתחשק, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.