דילוג למתכונים
אוליבר טוויסטהבלוג של רות אוליבר

עוגת בננות

 

באמת שהיא אחת הטעימות והכי קלות להכנה 




יש לכם בננות שחורות  אל תזרקו לפח כי תוך שנייה ממש תכינו עוגת בננות משגעת.



אבל לא יקרה בחיים מצב שאכין עוגה כזאת סתאם בלי סיבה והסיבה העיקרית תמיד תיהיה או עוגת בננות או הבננות לזבל, 

התשובה ברורה כמובן עוגת בננות.


מועכים, מערבבים דקה  מעבירים לתנור ותוך זמן קצרצר יש עוגה, 

עשירה, לחה, עסיסית וטעימה שממש אוהבים. 

תוספת של שוקולד צ'יפס ואגוזים תמיד משביח אותה ואם רוצים ממש להשתולל מכינים לה ציפויי של מלא קרמבל וכמו שידוע לכולם אצלי בבית יש תמיד קרמבל אפויי ומוכן לשימוש ואין שום בעייה לשים את הקרמבל האפויי על העוגה ולאםות אותו שוב, מנסיון הוא אינו נשרף נהפוך הוא הוא נעשה יותר פריך ועוד יותר טעים.


עוגת בננה וקרמבל

חומרים לתבנית אינגליש קייק או תבנית סבתא קטנטנה

210 גרם (11/2 כוסות) קמח תופח

1 כפית סודה לשתייה

1 כפית שטוחה קינמון (אופציונלי) 

100 גרם שוקולד צ'יפס 

50 גרם אגוזי פקאן  

100 גרם (1/2 כוס) שמן 

200 גרם (1 כוס) סוכר

2 ביצים 

100 גרם יוגורט 

50 גרם שמנת מתוקה 

3 בננות מעוכות 


לקרמבל (פירורים)

150 גרם (3/4 כוס) סוכר
קמצוץ מלח
150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות 
 250 גרם קמח 

מחממים תנור ל180 מעלות , משמנים תבנית
מכינים את הקרמבל מערבבים את כל החומרים בידים עד לקבלת פירורים לחים וגדולים 
מכינים את העוגה מערבבים חומרים יבשים עם אגוזים ושוקולד צ'יפס מניחים בצד.
בקערה טורפים עם מטרפה ביצים וסוכר כמה דקות לאיחוד, מוסיפים שמן וממשיכים לטרוף לקבלת מרקם של מיונז, מוסיפים יוגורט ושמנת ממשיכים לטרוף, מוסיפים את הבננות המעוכות טורפים עוד דקה לאיחוד.
מוסיפים ומקפלים פנימה את היבשים עד איחוד ועוד טיפונת.
יוצקים לתבנית ומכניסים לתנור ל10 דקות. 
מוצאים מפזרים את הקרמבל מעל וממשיכים לאפות עוד כ- 30 דקות או עד שהעוגה מזהיבה היטב וקייסם שנינעץ יוצא יבש או עם מעט פירורים.




2 תגובות:

  1. היי רות, נראה מדהים. האם ניתן להקפיא או לא מומלץ ? תודות.

    השבמחק
  2. 🌹🌹🌹🌹עוגה בתנור רות

    השבמחק

נפגשים גם בסדנאות

בישול, אפייה, טיפים והשראה
באווירה ביתית וחמה

לפרטים על הסדנאות וליצירת קשר ←

נעים להכיר, רות אוליבר

אודות

שפית וקונדיטורית. כאן תמצאו את המתכונים שלי, הסיפורים שמאחוריהם, וטוויסט קטן מהמטבח.

בואו לבקר באינסטגרם שלי