כולנו אוהבים עוגות בחושות
גם למראה יש חשיבות והוא שלפעמים מתחשק לנו עוגה מנוקדת בכתמים של שוקולד צ'יפס ותמיד השוקולד שוקע אייך שהוא בתחתית,
נכון אני יודעת על כל מיני פטנטים אייך לגרום להם לצוץ ולא לשקוע , בעוגת האוראו אתם לא צריכם להתאמץ כי על בטוח היא תיהיה מנוקדת אבל לא בשוקולד צ'יפס אלה בחתיכות אוראו ולא לדאוג יהיה לה טעם נהדר של שוקולד כי יהיה בה גם שוקולד מעבר לכל הדברים הטעימים האחרים.
עוגה בחושה מיוחדת ועסיסית מנוקדת באוראו מכוסה באוראו ולהוסיף את ההלל מקושטת בשוקולד נוטף.
תוכלו להכין אותה בכל צורה שרק תרצו באינגליש קייק בתבנית מרובעת או כקאפקייס.
עוגת אוראו
ל2 תבניות אינגליש קייק או תבנית מלבנית 30*25
3 ביצים שלשמות גודל לארג'
250 גרם סוכר
100 גרם (1/2 כוס) שמן
1 כפית וניל
100 גרם יוגורט
350 גרם (2.5 כוסות) קמח רגיל
10 גרם ( 1שקית) אבקת אפייה
1 כפית שטוחה סודה לשתייה
קורט מלח
300 מל (11/4 כוסות) חלב
18 עוגיות אוראו קצוצות עם סכין לקוביות קטנות
להרטבה
1 חבילה(80 גרם) אינסטאנט פודיג וניל )
420 מל (13/4 כוסות) חלב
לציפויי
375 מל (11/2 כוסות ) שמנת מתוקה
3 כפות סוכר
לציפויי
125 גרם שוקולד מריר
125 מל (1/2 מיכל) שמנת מתוקה
8 עוגיות אוראו קצוצות
מכינים את העוגה : מחממים תנור ל180 מעלות , משמנים את התבנית
עם מטרפה, טורפים בקערה ביצים וסוכר היטב מוסיפים שמן, וניל ויוגורט טורפים היטב לאיחוד.
מערבבים בקערה היבשים: קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, ומלח.
מוסיפים את הקמח והחלב לתערובת לסרוגין (מתחילים עם הקמח ומסימים עם הקמח) בסוף מקפלים את האוראו, יוצקים לתבנית ואופים כ-30 דקות או עד שהעוגה מוכנה וקיסם יוצא יבש.
מקררים מעט את העוגה ומחוררים אותה עם מקל של צ'ופסטיק או ידית של כף עץ (די הרבה חורים)
מערבבים את החלב עם האינסטנט (לא מקציפים) ויוצקים את החלב עם האינסטנט על העוגה (בשביל זה עשינו את החורים)
ומניחים לכל הנוזלים להספג בעוגה.
מקציפים שמנת מתוקה לקצף יציב, מורחים על העוגה מפזרים את העוגיות מעל
מכינים גנש : מבאים שמנת מתוקה לרתיחה מכניסים פנימה שוקולד ממתינים 3-4 דקות ומערבבים לקבלת תערובת אחידה
מקררים מעט ויוצקים בזירזופים מעל .
שומרים את העוגה במקרר.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה