אם יש מישהו בעולם שדמותו קופצת לי לראש כשהמילה פרג מוזכרת בחלל האוויר,
זה ויקטור זמיר ז"ל, בעלה של חברתי היקרה אני, כמה שאני לא הכי אוהבת פרג, ככה הוא אהב והבהיר שאין בעולם עוגה טעימה יותר מעוגת פרג של רותי וכמי שמכינה עוגות ואוהבת לשמח איתם ככה תמיד נהנתי להכין עוגת פרג ולהביא לויקטור ויותרה מכך אהבתי לשמוע אייך הוא נהנה ומתענג עליהן (בינינו מי לא אוהב מחמאות).
קצת על ויקטור
(מתוך אתר ההנצחה)
עם תום שירות החובה המשיך ויקטור לשירות קבע
בצה"ל. הוא הצטרף לחיל המודיעין, ליחידה הטכנולוגית, שם שירת עד שנת 2003.
במהלך שנות שירותו הארוך הוכיח ויקטור יכולת רבה, מסירות והצטיינות בעבודתו. אלה
התבטאו בין היתר בציונים לשבח שהוענקו לו, בהם: ב-1988- צל"ש על תרומה
מודיעינית שהעניק לו אלוף אמנון שחק, ראש אגף המודיעין, במסגרת תחרות על פרס האגף;
ב-1933 – תעודת נגד יחידה מצטיין; ב- 1994 – נגד מצטיין יחידתי מטעם ראש אגף
המודיעין ותעודת הצטיינות של צה"ל שהעניק לו הרמטכ"ל רב-אלוף אהוד ברק.
ב-2003 נפרד רב-נגד ויקטור מצה"ל ועבר לעבוד בתחום המודיעין
במשרד ראש הממשלה, שם עבד עד יום מותו.
"ויקטור היה איש סוד", סיפרו חבריו ומפקדיו ביחידות השונות בהן
שירת, "אדם ששמר בליבו ונפשו את כל נבכי עבודתו המורכבת בחיל המודיעין ומעולם
לא דיבר על עבודתו החשאית... ויקטור היה איש מקצוע מהמעלה הראשונה, דמות לחיקוי
וגורם אשר היה מוקד להתייעצות ולמציאת פתרונות לבעיות שמתעוררות מעת לעת... חבריו
ליחידה מדמיינים בראשם בכל עת של בעיה או תקלה 'מה ויקטור היה עושה בכדי למצוא
פתרון?'"
ויקטור נפל בעת מילוי תפקידו ביום ב' בתשרי תשע"ה (26.9.2014) בן
שישים ושתיים בנפלו. הוא הובא למנוחת עולמים בבית העלמין ביבנה. הותיר אישה, שני
בנים ושני נכדים, אח ואחות.
על מצבה של ויקטור כתבו אוהביו: "כל האנשים הם יצירתיים, אבל רק
מעטים הם אמנים. הפכת חלומות למציאות. נאהב ונזכור אותך תמיד."ויקטור מונצח
בקיר הזיכרון במרכז מורשת המודיעין.
עוגת פרג שוקולד עסיסית שויקטור ממש אהב
2
כפות פירורי לחם / בסקוויטים
200 גרם פרג טחון טרי
50 גרם שקדים טחונים
150
גרם שוקולד מריר שבור לפירורים קטנים
5
ביצים שלמות
11/2
כוסות סוכר
1
כפית וניל
1/4 כוס שמן
2
כפות ליקר פרנג'ליקו
ציפויי
250 מל שמנת מתוקה
200
גרם שוקולד מריר
3
כפות אבקת שוקו (שוקולית)
3
כפות סירופ שוקולד מוכן לשימוש
2
כפות ליקר פרנג'ליקו
מחממים
תנור ל180 מעלות
-
מכינים את העוגה
בקערה מערבבים יחד פירורי לחם , שקדים טחונים ,פרג,ופירורי שוקולד
מקציפים
ביצים שלמות עם סוכר ווניל לתערובת בהירה ואוורירית, מוסיפים בתנועות קיפול שמן
וקוניאק ובסוף את הפרג והשוקולד בתנועות עטיפה.
יוצקים
לתבנית ואופים בחום בינוני כ-30 דקות או עד מבחן הקיסם מקררים מעט.
מכינים
את הציפוי
מבשלים יחד את כל החומרים עד להמסה וקבלת תערובת אחידה יוצקים על העוגה ומקררים.
יהיה זכרו ברוך
מרגש לקרא על פועלו של האיש היקר הזה. את ויקטור הכרתי כמאמנם של ילדיו משה ועדי זמיר בקרית הספורט בבת ים, ויקטור שהיה מגיע לצפות בילדיו באימון הקראטה , היה יושב ומבט חודר ובוחן בעיניו, לא מדבר, לא צוחק. לפעמים הייתי מרגיש את הנוכחות החזקה שלו רק ממבטיו. איש שקט כשרק אמירת שלום בלכתו כשהוא אוסף את ילדיו.
השבמחקתהה נשמתך צרורה בצרור החיים, תשמור ממקום מושבך שם למעלה על משפחתך היקרה, שמור על אני רעיתך שמתגעגעת תמיד. יהי זכרך ברוך.
יורם בן שמעון