ארוחת פסטה מהירה
ימים לא פשוטים עוברים עלינו עוד לא הספקנו להבין שהקורונה מאחורינו והנה הסלמה ושוב מוצאים את עצמנו "במלחמה" מפשים את הדרך הכי מהירה להגיע לממד, אחרי לילה ללא שינה, הראש משייט מעיפות וחוסר שינה.
המקום שהכי נעים בבית להיות בו בשבילי הוא המטבח, אצל הרבה אנשים בזמנים כאלה נסתם התיאבון אצלי קורה בדיוק ההפך ואני והמקרר הופכים להיות זוג שמאוד אוהבים להסתכל אחד לתוך השנייה.
הגיע הצהרים ואני בבית בעצלתיים וגולי שלי עובד מהבית והרעב עוד רגע מתחיל להיות גדול ואני מציעה לגולי ארוחת פסטה והוא מעודד מבטיחה לו תוך חצי שעה פלוס מינוס יש ארוחה לטעמו, הילד אוהב זיתים ועגבניות.
הלכתי על הפסטה הכי אופנתית, הכנת רוטב בתנור,
מתכון שרץ ברחבי הרשת גבינה בולגרית עגבניות שרי חצויות שנאפות בתנור והופכות לרוטב.
פסטה גבינה בולגרית וזיתים
ל4 -6 מנות
1 חבילה פסטה
1 קוביה גבינה בולגרית
1 קופסה זיתים ירוקים ללא חרצנים (חרוזית)
2-3 עגבניות קטנות מרוסקות
1 כפית פפריקה
שמן זית בנדיבות
להגשה
מעט פרמזן (לא חובה)
מחממים תנור ל180 מעלות
מניחים במרכז תבנית פירקס קובית גבינה בולגרית, מפזרים סביב את הזיתים מעל את הרסק, מפזרים פפריקה מעל הכל ומכניסים לתנור ל35 דקות עד שהגבינה רכה ורוטב העגבניות מצטצם.
במגביל מחממים מים ו10 דקות לפני סיום אפיית הזיתים מבשלים את הפסטה.
מוציאים את התבנית עם הגבינה מהתנור מסננים את הפסטה מוסיפים לתבנית עם הזיתים מערבבים ומגישים.
אפשר לפזר מעל פרמזן לא חובה.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה