קייק פופס כדורים קטנים של אושר

 

כדורי שוקולד על מקל

הקייק פופס אלו בעצם כדורי שוקולד משוכללים, מצד אחד הם נראים כמו כדורי שוקולד עגולים וחמודים, מצד שני כשנוגסים בהם הם מרגישים  יותר עוגתיים.

 

מצד שלישי הם נראים יותר אלגנטיים, סוג של כדוי שוקולד לילדים גדולים, לרוב יצופו בציפויים מרהיבים צבעוניים של שוקולד עם תוספות מרהיבות ומסקרנות. והכייף הכי גדול לאכול באלגנטיות מאחר והם נמצאים על מקל ונראים כמו לליפופ סוכריה על מקל ומכאן השם קייקפופס.

והם אכן אופנתיים או יותר נכון אפשר לומר טרנדיים.

הקייק פופס יכולים להיות בכל טעם – תלוי בעוגה בה משתמשים. פשוט מפוררים אותה לפירורים קטנים ומערבבים עם קצת שמנת מתוקה או ממרח טעים עד למרקם שאפשר לגלגל לכדורים, כמו כדורי שוקולד. 

בקיצור אין מה להתבלבל הם טעימים בטרוף ועל כך יקום ויפול דבר!

קייק פופס

1 עוגה שוקולית מוכנה תוצרת עצמית (מתכון למטה)

1-2 כפות נוטלה

250 גרם שוקולד

250 גרם שמנת מתוקה

לציפויי וקישוט

*מקלות לסוכריה על מקל

300 גרם שקולד מריר / לבן /חלב מומסים

3 כפות  שמן או חמאת קקאו מומסת

סוכריות מסוגים שונים לקישוט

 מכינים גנש: מביאים לרתיחה שמנת מסירים מהאש מוסיפים את השוקולד ממתינים 2-3 דקות מערבבים לתערובת אחידה

מוסיפים נוטלה מערבבים, מפוררים את העוגה לפירורים יוצקים את השוקולד מעל ו"לשים" את התערובת. 

מגלגלים כדורים בקוטר2-3 סמ.

ממיסים שוקולד עם שמן, טובלים את קצה המקל בשוקולד ונועצים כדור, 

עושים את אותה הפעולה עם כל הכדורים, מעבירים למקפיא לחצי שעה. 

מכינים צלוחיות עם קישוטים, טובלים את הכדורים בשוקולד ממתינים מספר שניות ומעבירים לצלחת עם הקישוטים הרצוייה. 

שומרים בקירור (אפשר גם במקפיא).

 

 

עוגת שוקולית

תוכלו להכין אותה ללא תוספת פודינג ורק עם ציפויי שוקולד אך התוספת הזו תהפוך אותה לאחת מיוחדת עסיסית רכה מפתיעה וחגיגית

תבנית עגולה בקוטר 24

4 ביצים

150 גרם סוכר

100 גרם שוקולד מריר

120מל (1/2 כוס) חלב

120 מל (1/2כוס ) שמנת מתוקה

140 גרם (1 כוס) שקולית/או 1 חבילה אינסטנט פודינג שוקולד

140 גרם (1 כוס) קמח

10 גרם (1 חבילה) אבקת אפיה

3/4 כוס (150 גרם) שמן

100 גרם שוקולד מריר שבור דק

לציפויי שוקולד

200 גרם שוקולד

200 מל שמנת

מחממים תנור ל180 מעלות.

מקציפים ביצים שלמות עם סוכר כ 5 דקות לקצף בהיר ואוורירי.

ממיסים במקרו שוקולד חלב ושמנת לתערובת אחידה.

מערבבים קמח שקולית/אינסטאנט פודינג (נכון זה לא אותה הכמות אבל זה עובד!!! מצויין!!!!)  ואבקת אפייה מוסיפים שוקולד מומס לקמח ומערבבים היטב מקפלים פנימה קצף ביצים, ושוקולד שבור, יוצקים את התערובת לתבנית משומנת.

אופים כ 35 דקות או עד שקיסם יוצא יבש עם פירורים לחים.

מכינים את הציפוי מביאים לרתיחה שמנת יוצקים על השוקולד ממתינים דקה מערבבים היטב יוצקים מעל.