קאפקייק בננה ואוכמניות עם הפתעת קינמון

תערובת של עוגה בחושה עסיסית נגיעה מפתיעה של קינמון - למתכון ▼

קאפקייק רכים ונימוחים

קאפקייק בננה עם הפתעת קינמון.

בואו נודה על האמת מחפשת את הסיבה להשאיר תמיד 3 בננות ש"ישחירו" כדי שאוכל להכין

עוגת בננות או מאפינס.

אין על מאפינס בננה במיוחד אם אני נכנסת לתוכם הפתעת קינמון, יודעת מראש שההפתעה תשקע לתחתית, מה שמדרבן אותי לאכול עם הכפית ולהתענג על כל ביס, תוך כדי פגישה ארומתית עם כל הטעמים שבמאפינס.

לא חייבים אוכמניות אפשר גם שוקולד צ'יפס

לא חייבים קינמון אפשר לוותר ועדיין המאפנס יהיו הכי הכי טעימים. יש לכם 3 בננות ...

רוצו להכין!

המתכון:

קאפקייק בננה עם הפתעת קינמון

ל16 מאפינס

רכיבים לתערובת העוגה :

1/2 כוס שמן

200 גרם סוכר ( 1כוסות סוכר)

2 ביצים

210 גרם קמח תופח (11/2 כוסות)

1 כפיות שטוחות סודה לשתיה

150 מל יוגורט

3 בננות בשלות ומעוכות

100 גרם שוקולד ציפס/ אוכמניות אופציונלי

הפתעת קינמון (אופציונלי)

50 גרם קמח

150 גרם סוכר דמררה

100 גרם חמאה רכה

1-11/2 כפות קינמון

אופן הכנה:

מחממים תנור ל־180 מעלות.

מכינים את הפתעת הקינמון

מערבבים ומחלקים למספר המאפינס שמכינים.

מכינים את המאפינס :

במטרפה טורפים בננות, שמן, סוכר, מוסיפים ביצים שלמות, ומערבבים עד להטמעתם בתערובת וקבלת מרקם אוורירי,מערבבים קמח עם סודה לשתיה מוסיפים אוכמניות.

מוסיפים לסירוגין את הקמח והיוגורט אל תערובת הביצים לתערובת חלקה.

יוצקים לתבניות עד מחצית הגובה.

מפזרים את עוד קצת לקישוט קצת שוקולד ציפס/ אוכמניות מניחים במרכז את הפתעת קינמון ואופים כ-35 דקות או עד שקיסם יוצא יבש עם פירורים לחים מצננים מקשטים באבקת סוכר לא חובה.